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幼儿教师资格快乐的小厨师说课稿
幼师资格证是幼儿教育行业从业人员教师的许可证，在我国师范类大学毕业生须在学期期末考试中通过学校开设的教育学和教育心理学课程考试，并且要在全省统一组织的普通话考试中成绩达到二级乙等(中文月教育类专业为二级甲等)以上，方可在毕业时领取幼师资格证。下面小编为大家分享幼儿教师资格快乐的小厨师说课稿，欢迎大家参考借鉴。
活动意图
本学期在我班开展的“娃娃家”游戏中。我发现小班幼儿对动手做菜很感兴趣，他们常常抢着扮演“娃娃家”的爸爸妈妈，给娃娃烧菜、做点心，忙得不亦乐乎。元宵节快要到了，我特地设计了“快乐的小厨师”半日活动，旨在为孩子们提供一个亲自动手的机会，通过操作各种实物，感受劳动的乐趣，体验当小厨师的快乐。同时请家长入园，和孩子一起共度元宵节，让孩子感受浓浓的节日氛围。
活动一：手工活动“搓汤圆”
活动目标
1认识各种汤圆。知道元宵节吃汤圆的习俗，学习搓汤圆的技能。
2品尝各种各样的汤圆，感受节日的快乐。
3能爱惜劳动成果，养成讲卫生的.好习惯。
活动准备
1请家长在家给孩子介绍关于元宵节的知识。
2邀请家长来园参加活动，准备各种馅料的汤圆。
3人手一份碗、汤匙、围裙、擦手用的湿巾;和好的糯米粉;馅料;每桌一个大盘子。另准备厨师服、电磁炉、锅、勺。
活动过程
1教师身着厨师服以猜迷语的方式引导幼儿和家长进入活动。
谜语：身穿雪白外衣，心里香甜如蜜。正月十五沿街卖，人人吃着乐开怀。
2观察自带的汤圆。
师：这些汤圆长得什么样子?注意看看汤圆里面有什么?
师：汤圆里面的这些东西叫做馅，汤圆里放进了馅就会更好吃。(观察了解汤圆可以用芝麻、红豆等做馅。)
师：汤圆是用什么做成的?(学习词语：糯米团)
3教师出示和好的糯粉团，示范搓汤圆，幼儿仔细观察。
(1)出示糯米粉团，告诉幼儿这是一块大米粉团，老师要变个魔术，把它变成许多小米粉团。
(2)示范将米团搓长，切成许多小米粉团。结合语言提示，引导幼儿观察米团的变化，并说出来。如：搓呀搓，搓呀搓，米团变成什么样了?(变瘦了，变长了)切呀切。切呀切，大米团变成许多小米团。
4幼儿学做汤圆。
师：今天是元宵节，小朋友和爸爸妈妈一起来做好吃的汤圆吧!
教师提出要求：搓汤圆时要注意卫生，不可用小手抓头发、挖鼻孔或摸其他东西，手脏了可用湿手巾擦一擦。勺子用后放进盘子里，不将馅撤到桌子上;搓好的汤圆放在桌上的大盘子中。
具体制作步骤：
(1)家长协助教师分发给幼儿一份和好的糯米团。
(2)指导幼儿学习将糯米团搓长。
(3)将搓长的糯米团捏成若干小米团。
(4)将小米团放在手心搓圆。
(5)难点：学习包馅。将搓圆的米团放在手心压扁，将适量馅料放在中间，然后用米团将馅料包裹住，再搓圆。(这一环节对于小班的孩子来说有一定难度，在实际操作时可请爸爸妈妈协助完成)
5煮汤圆：教师边将汤圆下锅，边告诉幼儿汤圆浮到水面才算熟了。
6吃汤圆：轻声播放歌曲《卖汤圆》，教师与幼儿、家长围坐在一起吃汤圆，交流各自的感受，并适时向幼儿介绍元宵节吃汤圆的习俗。
活动二：节奏活动“快乐的小厨师”
活动目标
1感受××|×××|节奏型，并能够听音乐看图谱按节奏型做身体动作。
2体验节奏活动的快乐。
活动准备
幼儿已经观看过做菜步骤的课件(请食堂师傅示范洗、切、炒的整个过程，制作成视频);音乐《勤快人和懒惰人》;厨师衣帽，菜肴一盘，节奏图谱(文字部分都以图片呈现)：
活动过程
1导入部分。
(教师扮成厨师的形象出场，手里端着一盘美味菜肴)师：小朋友们是不是到饭店里吃过很多很好吃的菜?那些都是厨师做的，今天老师请小朋友当一次小厨师，在音乐厨房里做菜，好不好?
2结合图谱，学习××|××××|的节奏型。
师：哪位小朋友能告诉我做菜首先需要做什么?(洗莱)
师：洗菜怎样洗呢?哪位小朋友上来做一下洗菜的动作?
师：好，表演得真不错，我们来学一学。(一起看着节奏谱××|××××|做洗菜的动作)
师：洗完菜我们要做什么?(切菜)应该怎样切?(一起看着节奏谱做动作)
师：切完菜我们就可以做什么了?(炒菜)应该怎样炒?(一起看着节奏谱做动作)
师：菜炒好喽!闻一闻。香不香?我们一起来吃自己做的菜吧!(一起看着节奏谱做动作)
师：真不错!小朋友们这么快就学会了，现在我们连起来做一次。(教师念节奏，和幼儿一起按节奏谱做动作。)
3。巩固节奏练习。
师：现在我们要在音乐厨房里听着音乐，做好吃的菜肴来招待我们的爸爸妈妈了，准备好了吗?
(1)看图谱整体练习：教师逐一出示各种蔬菜图片：黄瓜、萝卜、青菜、西红柿等，带幼儿一起听着乐曲，按照节奏图谱上的节奏，依次做出洗菜、切菜、炒菜、吃菜等动作。
(2)看图谱分组练习：一组洗，一组切，一组炒、一组吃。交换练习几次。
(3)尝试不看图谱整体练习。
师：今天小朋友们都是最棒的小厨师，在音乐厨房里学会了做菜的方法，那现在就请爸爸妈妈来品尝我们亲手做出的美味佳肴吧!
(4)听音乐和爸爸妈妈一起按音乐节奏“吃菜”，在愉快的气氛中结束活动。
活动三：亲子游戏活动“送汤圆”
游戏目的
1发展平衡能力。
2培养幼儿初步的规则意识。
3感受和爸爸妈妈一起游戏的快乐。
游戏方法
幼儿一只手托一个盘子，盘子里装有“汤圆”(乒乓球)，在指定场地经过宽25厘米的小路，将“汤圆”送到对面的家长手中。“汤圆”不能滚出盘子，犯规者退出游戏。
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