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中秋节这天，妈妈要烧营养丰富的“西兰花炒虾球”，妈妈上午到菜市场去买了一些西兰花和基围虾。中午，妈妈回到家里，我迫不及待地想看妈妈炒“西兰花炒虾球”。我搬了一个小凳子在旁边看妈妈剥虾。妈妈先把虾倒进盆...下面是小编收集整理的关于看妈妈炒菜作文六篇，仅供参考，大家一起来看看吧。
中秋节这天，妈妈要烧营养丰富的“西兰花炒虾球”，妈妈上午到菜市场去买了一些西兰花和基围虾。
中午，妈妈回到家里，我迫不及待地想看妈妈炒“西兰花炒虾球”。我搬了一个小凳子在旁边看妈妈剥虾。妈妈先把虾倒进盆子里，再把虾壳剥掉，尾巴扯掉，然后把虾背上的一条黑乎乎的线抽掉。
妈妈后来又把剥掉的虾仁放进盆子里用水冲洗干净。冲洗后，妈妈把煤气灶打开，倒了一些水放进锅里。在烧水的`时候妈妈把西兰花掰成一朵朵的，再洗干净。等水烧开的时候把水倒进装西兰花的洗菜盆里，把西兰花烫了一会，接着妈妈切了一点姜丝，然后又把油倒进锅里，接着把虾仁放进锅里，灰白色的虾仁在锅里渐渐变成了淡红色，而且都卷成了一团团的，变成了虾球。再把西兰花倒在虾球上，放点盐和切好了的姜丝进去。最后放点鸡精，用锅铲翻炒一下，出锅了！
我看着这盘翠绿的西兰花和玛瑙般的虾球，口水都要流出来了，急忙拿起筷子尝了一个虾球，真好吃呀！我终于知道怎么烧“西兰花炒虾球”了！
今天，妈妈休息，准备给我烧芹菜豆腐干。因为这是我最喜欢吃的菜。晚上，我看妈妈炒芹菜豆腐干。
只见妈妈把芹菜叶子摘掉，把芹菜根切掉又一刀一刀把芹成一寸长短。妈妈巴切好的菜放在水里浸着。然后她又拿来豆腐干，切成丝，放在一边等待下锅。
一切准备就绪后，妈妈把煤气打开，架上锅，然后倒入适量的花生油，等油冒烟时，妈妈快速把芹菜倒进锅里，只听见：“哧啦”一声，说时迟那时快妈妈又把切好的豆腐干丝倒进锅里，搅拌着翻炒了几下，然后加入一些盐和糖，倒了一些水，盖上锅盖，煮一会儿。大约过了五分钟，妈妈打开锅盖。我看见豆腐干又硬变成软的了。芹菜也似乎变深了。菜熟了！我闻到芹菜豆腐干的香味，直流口水好想吃一口。
过了一会儿，妈妈把菜盛到碗里端到了桌子上，我吃的津津有味。妈妈说：“芹菜可以降脂，吃多点好。”
我今天收获真大，跟妈妈学会了芹菜炒豆腐这道菜，还知道了这道菜的好处。
今天，爸爸早上去菜场买了我最爱吃的带鱼。中午，妈妈开始烧饭了，那时我正好有空，所以跑进厨房看妈妈烧菜。
妈妈在忙，我在一旁目不转睛地盯着妈妈。只见妈妈先把鱼洗干净，再把鱼切成段，然后放在盘中加入生姜、大蒜、酱油、生粉、料酒搅拌均匀。
准备工作做完了，妈妈先把锅擦干净，开中小火，把油烟机打开，倒油。等油发出吱吱啦啦的声音时放入葱、姜、炸香后再把带鱼倒进去。
为了防止油溅到身上，妈妈用左手拿着锅盖，当“盾牌”，不时用筷子翻一翻，煎到鱼发黄。
接着，把油倒掉，锅冲干净，擦一擦，再重新倒入油，把带鱼倒进去，加入料酒、开水、葱、姜、大蒜、鲜酱油和一勺糖。煮一会儿，等汁收干了，再翻一翻，加入鸡精，翻一翻，便出锅了。
说真的，在看烧菜的时候我那口水咽个不停。因为实在是太香了。一装盘我马上尝了一段，肉嫩嫩的，我很快便将带鱼制作成了一把不能梳头的“梳子”。
真没想到，做出一盘可口的菜要费那么大的功夫。
这个星期六，我早早地起了床，就开始看书了。这时，妈妈对我说：“儿子，吃早饭了。”我说：“知道啦！”于是就去吃饭了，吃完后，我又继续写作业。
写了好一会儿，我看了看钟，哇！10：30分了，我想：“咦，妈妈怎么饭和菜都没有烧好呢？”想到这里，我推开厨房门，问：“妈妈，你还有几道菜没烧呢？”妈妈说：“还有一道菜，就是土豆炒猪肉。”我听了后，说：“那您我教我吧！”妈妈说：“好的。”于是，我就去烧了。“第一步是把土豆的皮刨开，然后再把它切成一片片。”妈妈说。我一边听，一边在学，不一会儿，我们就可以烧了。我把锅洗好了。然后妈妈说：“把油先倒点。”倒好油后，妈妈又说：“放肉时小心点，油会弹出来的。”果然，我把肉放下去后，油弹了出来，要是我没有听的话，可能会被弹的全身都包。最后，我又把土豆片给放进去了，用铲子铲了铲，大约10分钟，就把盘子拿来，把土豆片盛在了里面。香喷喷的土豆从我们家的锅“出世”了。
今天，我真高兴！因为我学到了一样本领。
早上，妈妈说：“宝贝”我们一起去买菜好吗？一听说出去买菜，我就想到菜市场有很多好玩的东西，赶紧从床上爬起来，来不及洗脸刷牙，穿好衣服就和妈妈手牵手往菜市场走。我们走到一处菜摊，妈妈挑选了一捆清翠碧绿的空心菜往菜篮里放，并告诉我买菜要挑干净、新鲜、烂叶少的，这样的菜炒起来较脆且新鲜好吃。
回到家里，我和妈妈再次合作对买来的菜进行一次挑选，首先妈妈让我把枯的、黄的、烂的叶子挑掉，然后让我把菜叶一支一支的折下来，头脚顺序堆放在水盆中，妈妈说新买的菜，要先在水中浸泡15分钟，再认真冲洗三遍以上，后放在塑料篮子上将水滴净，这样炒的菜吃起来比较卫生安全。
不一会儿菜上的水滴净了，妈妈教我往锅里倒了两汤匙花生油，并打开煤气点火加热，等到锅里的`油开始冒烟沸腾时，妈妈迅速将菜倒进锅里，让我翻炒几次，后将味精盐等调料也一起放到锅里伴菜炒，只见菜叶不一会儿，就变软变深绿，这时阵阵菜香也扑鼻而来，妈妈说：“炒菜只需七分熟”，锅里的菜现可以吃了，并让我赶快熄火关煤气，把菜打上来，看到打在碟子里的我和妈妈合作炒出来的菜，清香爽眼，我禁不住口水都要流下来了。
昨天，我去观察妈妈炒菜，为的是让自己增加一点自理能力，好让以后父母不在家的时候可以自己做饭吃，免得饿肚子。
这天晚上，听到妈妈说“我要做饭了”，我就以迅雷不及掩耳之速出现在她面前。只见妈妈从冰箱里拿出一把竹笋，然后把它们放在菜板上。接着拿出菜刀开始切菜。她先拿一个，用刀在头子上切一下，接着继续往后切，切完一个在切下一个，慢慢地，切完这一把笋子。
接着，妈妈用手在坛子里抓了一把红辣椒，然后用同样的方法把红辣椒切得和竹笋一样细。
后来，妈妈又拿出一块肉，放在菜板上，切成一块一块的。
然后妈妈把竹笋，红辣椒，肉放在旁边，再往已经加热的锅里放上油，再把它们放进锅里炒。
我看得入迷了，于是要求也来炒一下，我用妈妈炒菜的方法炒了一会儿，菜果然好了。
好啊，我会做菜了，以后我要自己做一次饭！
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